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生物有机肥料执行中华人民共和国农业行标准NY884—2004《生物有机肥料》。标准规定施用的微生物菌种应安全、有效，有明确来源和种名。对生物有机肥料成品外观（感官）技术指标的要求是：粉剂产品应松散、无恶臭味；颗粒产品应无明显机械杂质、大小均匀、无腐败味。标准规定了生物有机肥料产品的各项指标。外观和各项技术指标的具体检验方法在GB20287—2006《农用微生物菌剂》中有规定。生物有机肥料产品中的重金属含量指标应符合GB20287—2006《农用微生物菌剂》中的规定。标准规定了生物有机肥料产品加入的无机养分，应标明产品中总养分含量，以氮、磷、钾（N+P2O5+K2O）总量表示。生物有机肥料技术指标要符合中华人民共和国农业行业标准NY884—2004《生物有机肥》，见表6-4。

表6-4生物有机肥料产品技术要求

（1）生物有机肥料产品检验具备下列任何一条款项，均为合格产品：产品全部技术指标都符合标准要求；在产品的外观、pH、水分检测项目中，有1项不符合标准要求，而产品其他各项指标符合标准要求。

（2）生物有机肥料产品检验具备下列任一条款项，均为不合格产品：产品中有效活菌数不符合标准要求；有机质含量不符合标准要求；粪大肠菌群数不符合标准要求；蛔虫卵死亡率不符合标准要求；重金属如砷、镉、铅、铬、汞中任一项含量不符合标准要求；产品的外观、pH、不分检测项目中，有2项以上不符合标准要求。

评价有机肥的质量（或者说识别有机肥好坏）

有机肥腐熟度指有机物经过矿化、腐殖化过程后达到稳定化的程度。经完全腐熟的有机肥，在田间施用后对环境和作物不会产生有害影响；腐熟程度不够的有机肥若直接施到土壤中，还可能通过微生物降解产生一些中间产物，如一些低分子有机酸（丁酸、戊酸等）和NH4+（铵离子），对农作物特别是幼苗的正常生长发育产生不利影响。因此，腐熟度是评价成品有机肥质量的重要方面，其评价已引起广泛关注。

国内外学者在有机肥腐熟度评价方面开展了大量研究，实际应用中由于涉及有机肥原料、有机肥发酵条件、有机肥发酵工艺和有机肥成品要求等多方面因素，使得腐熟度评价也变得较为复杂，通常评价有机肥腐熟度包括物理、化学等指标。

从物理角度看

物理学指标包括温度、气味和颜色等，并随有机堆肥过程一直在变化着，由于比较直观，常作为有机肥腐熟度的评价指标

1、温度变化可分为四个明显阶段，即升温期、高温期、降温期和稳定期。

我国的粪便无害化高温有机肥卫生标准为最高堆温达50℃以上，并持续5~7d（天）

2、颜色、气味及粒度从颜色变化看，有机肥腐熟过程中堆料颜色会逐渐变深，最终呈灰黑褐色或浅灰色，从气味变化看，通常有机肥原料具有令人不快的气味，在运行良好的有机肥体系中，这种气味逐渐减弱并逐渐消失，不再吸引蚊蝇，也不会再有令人讨厌的臭味，有机肥出现白色或灰白色，呈现疏松的团粒结构，颗粒直径小于1.3cm。

从化学角度看

化学指标即堆肥过程中堆料的化学成分或性质的变化，采用这类指标来评价有机肥的腐熟度，也是一种比较常用的简单易行的方法

1、pH值一般情况下，有机肥原料或发酵初期pH为弱酸性至中性，通常为6.5~7.5，腐熟的有机肥一般呈弱碱性，pH值在8~9左右，但pH值受有机肥原料的影响较大，只能作为评价有机肥腐熟度的一个必要条件，而不是充分条件。

2、有机质的变化在有机肥腐熟过程中，堆料中的不稳定有机物分解转化为二氧化碳、水矿物质和稳定化腐殖质，堆料的有机质含量变化显著。反映有机质变化的参数有水溶性有机质（酸）、化学耗氧量（COD)、生化需氧量（BOD)、挥发性固体（VS)、淀粉和水溶性糖类（SC)、二氧化碳（CO2)的释放量。这些评价指标与有机肥腐熟时间有很显著的相关性，是指示有机肥腐熟程度的合适参数。尽管水溶性有机质也受原料性质的影响，但在后期，其值一般会稳定在一定水平之下，可用来判定有机肥的腐熟稳定程度。

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